Polpette di pane pema su letto di finocchietto

Buonasera ,ed ecco le polpette di pane Pema che le mie bimbe adorano !!!

Loro mi aiutano sempre a prepararle!!!!

Vediamo un po' gli ingredienti:

Fette di Pane Pema assortite

1 uovo 

Un po di latte

Prezzemolo

Aglio

Grana padano

Sale 

Pepe

Noce moscata

Finocchietto.

Ammollare le fette di Pane Pema con del latte e lasciare per un po'di tempo .

Scolare il latte in eccesso ed impastare,ottenere un trito.

Aggiungere un uovo,l'aglio tritato,sale,pepe e noce moscata.

Aggiungere abbondante grana padano grattuggiato

Poi il prezzemolo tritato

Formare delle polpettine un po' schiacciate,friggere in olio di semi.

(volendo si puo fare una panatura passandole prima nella farina ,poi nell'uovo,poi nuovamente farina e friggere)

Servire su un letto di finocchietto lessato precedentemente condito con olio d'oliva,sale ,e se gradite una spolveratina di grana.

Ed ecco pronte le nostre polpettine di Pane Pema!!!!!

Volendo nel ripieno delle polpette si possono aggiungere del prosciutto crudo tagliuzzato e scamorza grattuggiata !!!