Lessare 250 g di cavatelli per 4 persone,intanto in un'altra padella aderente rosolare
Olio
2 spicchi d aglio schiacciati
Peperoncino qb
20 pomodorini pachino taglianti in 2 ed
Un po di rucola selvatica, quella foggiana è molto amarostica, quindi ne basta poca.
Scolare la pasta, lasciare da parte una tazza di acqua di cottura che ci servirà per far legare il sugo con la pasta.
Impiattare e cospargere abbondanti scaglie di Raspadura Lodigrana Bella Lodi e rucola fresca.
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