Omelette di asparagi selvatici di Lanzada e spinaci

Ingredienti per 4 persone
6 uova
150 g di formaggio bitto
Sale pepe
Pangrattato
Olio d' oliva
Asparagi selvatici
Spinaci

Unire alle uova ,sale, pepe ed il formaggio tritato

Aggiungere le verdure tagliuzzate e 2 cucchiai di pangrattato

Scaldare la pentola antiaderente,aggiungere dell 'olio d' oliva

Unire il composto e rigirare dopo 5 minuti

La frittata e' pronta