Sassi Junior

stasera vi descrivo L'Azienda Sassi Junior ,Azienda che ammiro  per l'eco -sostegno dell'ambiente,quindi il rispetto del prossimo ,insegnamento che trasmette ai nostri bimbi giocando,divertendosi.

SASSI Junior è la prima casa editrice per bambini interamente dedica all’ecologia.

L’uso di carta riciclata o certificata ottenuta da foreste sostenibili, gli inchiostri ecologici, l’aspetto naturale dei  libretti e dei libri-gioco, caratterizzati dal tipico cartone avana stampato a colori, fanno di Sassi Junior un sinonimo di sostenibilità ,divertimento e fantasia.

Nell'assortimento di Sassi Junior abbiamo:

- i cubotti :

Le valigette-puzzle:

 Le valigione:

( il Castello delle Principesse Puzzle Gigante e Libro, per rendere felici le nostre piccole bimbe e renderle partecipi di un mondo pricipesco,gioco che ogni bimba adora!!!)

I Dinosauri, Puzzle Gigante e Libro ,per catapultare nel Jurassico bimbi e bimbe....

Le valigette memory:

i miei cuccioli della Savana per imparare a riconoscere ed a memorizzare gli animali... Gioco bellissimo di memoria,semplice  ma incisivo nell'apprendimento del bambino.

Le Torrette:

Collana Nina e Nello e la Natura:

Nina e Nello, nelle loro avventure, avvicinano i baby lettori alle leggi della natura ,li invitano a rispettarla ed amarla.

 A fine libro, ci aspetta  una scheda di approfondimento sugli argomenti introdotti dalla storiella e una proposta applicativa attraverso una ricetta, un esperimento o un lavoretto.

Per un Natale o un' Epifania all' insegna della Natura vi lascio al sito Sassi Junior... con piccoli prezzi ,grandi regali , ma soprattutto regali ecologici e istruttivi!!!

Holle

Buonasera ,

Stasera vi parlo dei prodotti Holle,prodotti che compro per le mie due bimbe e che comprerò per il piccolo in arrivo.

Sono ottimi,sicuri,e la verità anche noi grandi apprezziamo , come i biscottini al farro...

Holle baby food produce alimenti per lattanti bio di qualità Demeter. L’azienda Holle è stata fondata nel 1933. 

Fin dal principio si è rinunciato senza compromessi all’impiego di sostanze chimiche e a conservanti. Quest’anno festeggiamo il nostro ottantesimo anniversario. 

Qui trovate informazioni sulla storia della nostra azienda e sulle attività in occasione dell’anniversario.

Holle ha una sede a Riehen (Svizzera) e una a Grünsfeld nei pressi di Tauberbischofsheim (Baden-Württemberg, Germania). 

L’assortimento di Holle comprende alimenti a base di latte per lattanti, pappe per bebè e omogeneizzati. Completano la vasta offerta gli oli per l’alimentazione del bebè, le tisane e gli alimenti da sgranocchiare. 

Alle pagine dei prodotti trovate altre informazioni sui prodotti.

I prodotti di Holle baby food vengono venduti in più di 40 Paesi. 

Da più di 35 anni gli alimenti per bebè Holle vengono venduti, oltre che in Svizzera e in Germania, anche nei negozi specializzati in Europa (negozi di prodotti dietetici, negozi di prodotti biologici, farmacie). 

Qui trovate un elenco dei  partner e dei punti di vendita.

Le barrette alla frutta bio, mela e banana,Greta le chiama Cioccolato....

Ottime per proporre della sana frutta per i bimbi che non la gradiscono volentieri...

I biscottini di farro per bebè che io ho sempre comprato per la colazione dei miei bimbi,ma anche per noi grandi accompagnati con marmellata o crema spalmabile alla nocciola...

Sono burrosi,si sciolgono in bocca,buonissimi...

Ottimi per i celiaci..

Io con le mie figlie ho tanto utilizzato le diverse pappe Holle ,riso,miglio, 3 cereali, baby meusli, farro, semolino ,mais e tapioca, per dar loro un' alimentazione varia ed abituarle ad "accettare" tutti i sapori a tavola, cosa che è riuscita , infatti ora mangiano tutto!!!!

Holle utilizza soltanto cereali Demeter accuratamente selezionati, 

provenienti da fattore bio con le quali ha costruito nel corso degli anni una collaborazione basata sulla fiducia.
Il latte intero utilizzato per gli alimenti a base di latte per lattanti proviene da fattorie bio situate nel sud della Germania. 

Per gli omogeneizzati utilizzia esclusivamente verdure, frutta e carne bio provenienti da coltivazioni Demeter o da aziende agricole biologicamente controllate. 

Gli alimenti così prodotti e coltivati in modo naturale sono gustosi, vitali e di alta qualità nutritiva; 

si tratta di caratteristiche particolarmente importanti per lattanti e bambini piccoli.

Io mi affido ad Holle!!!!

Crostata con frolla all'olio con crema al Limoncello Pallini e frutta fresca

per la pasta frolla all'olio:

impastare

300g di farina 00

100g di zucchero

1 uovo

1tuorlo

100ml di ottimo olio extravergine d'oliva

buccia grattuggiata di un limone,solo la parte gialla, la parte bianca è amara.

formare un panetto,avvolgerlo con della pellicola  e mettere in frigo e far riposare per 30minuti circa.

Intanto preparare la crema al Limoncello Pallini :

• 1/2 litro di latte intero
• 1 uovo
• 100 g. di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 60 g. di farina
• 1 bicchierino di Limoncello Pallini.

Preparazione:

Mettere il latte in un pentolino e portare quasi a bollore, intanto mescolare l’uovo con lo zucchero ed il Limoncello Pallini 

In seguito aggiungere la farina e la vanillina setacciando. Versare a filo il latte bollente e rimettere sul fuoco (fiamma bassissima) fino a quando la crema non si addensa, mescolando continuamente.

Pronta.

Far raffreddare.

Procedere alla cottura della crostata estraendo la frolla dal frigo,stendere col mattarello ,adagiare il disco nella tortiera,  metter sopra un foglio d'alluminio e dei legumi( cottura cieca) , infornare a 170 gradi per 20 minuti circa e lasciar raffreddare.

Assemblare la crostata:

La pasta frolla,adagiare la crema al Limoncello Pallini, tanta frutta fresca di stagione e spennellare della gelatina o della marmellata per non far annerire la frutta.

Kraffen light con Fantasia Creola Pallini e nutella

per l'impasto delle Kraffen:

1kg di farina 00

100g di burro sciolto

1 cubetto di lievito

1cucchiaio di Fantasia Creola Bianca Pallini

20g sale

500g acqua

150g zucchero

2 cucchiai di miele

per la farcia 

nutella a piacere

unire alla farina il burro raffreddato,

il lievito (precedentemente sciolto in un po d'acqua tiepida dei 500g totali,ed un cucchiaino di zucchero per farlo attivare ed avere un'ottima lievitazione)

il cucchiaio di Fantasia Creola Bianca Pallini,

il miele,

l'acqua,impastare e per ultimo aggiungere il sale.

 impastare 10 minuti circa sul piano da lavoro e far riposare l'impasto in una ciotola coperto da un canovaccio in luogo tiepido per mezz'ora.

trascoras la mezz'ora prendere l'ipasto e formare delle palline di 40/50 grammi ed adagiarle sulla leccarda del forno rivestita di carta forno oppure sul piano da cucina sempre rivestito di carta forno e lasciar lievitare per 3/4 ore.

dopo friggere in olio di semi di girasole,passarle nello zucchero semolato e farcire con una sac à poche con della Nutella.

Dolcetti al cocco con Sambuca 313 Pallini con copertura al cioccolato

ingredienti:

3 uova 

200g zucchero 

200g farina di cocco

50g  farina 00

1 bicchierino di Sambuca 313 Pallini

per la copertura

cioccolato fondente

unire tutti gli ingredienti in una ciotola.

impastare velocemente.

formare delle palline che andranno messe sulla leccarda del forno con sopra un foglio di carta forno a 150gradi per 15 minuti circa ..

quando saranno freddi ricoprire con del cioccolato fondente sciolto a bagno maria.

Pallini: That's Natale!

Buonasera a tutti!

Stasera vi descrivo l'azienda Pallini,  

famosissima Azienda nata nel 1851 dal fondatore Nicola Pallini.

I prodotti Pallini comprendono Liquori, bagne per dolci, vini e sciroppi, le mie figlie quest'ultimi li adorano,

ma tutte le linee sono

 prodotti che utilizzo tantissimo e non mancano mai nella mia dispensa per la preparazioni di buonissimi dolci e secondi piatti, e come ottimi fine pasto... ricette che posterò più avanti..

Vi descrivo un pò questi prodotti in dettaglio:

Fantasia Creola

Il rum è il compagno ideale per i vostri dolci più classici partendo dal Babà (Fantasia Creola Bianca) per arrivare 
fin dove vi spinge la fantasia. 

Alkermes

Il classico liquore per i dolci per insaporire il pan di Spagna e colorare la zuppa inglese.

Mistrà

 è  il prodotto più famoso di casa Pallini per il grande pubblico.
Il gusto secco e l'aroma forte esaltano il gusto 
del vostro caffè espresso ed aiuta
a digerire un pasto sostanzioso, sfruttando le proprietà naturali dell'anice.

È un ottimo dissetante diluito in acqua 
e ghiaccio o nel succo o sorbetto di frutta.
racchiude l’essenza di ben sette 
tipi di anice.

Liquore secco naturale al 100%, ricavato 
da un accurato processo di tripla distillazione, oltre ad essere un valido partner in cucina per la preparazione 
di dolci e biscotti, favorisce la digestione dopo i pasti.

Limoncello

Un rinfrescante liquore di limoni,
in un'esclusiva bottiglia serigrafata 
che ha conquistato anche i consumatori d'oltreoceano vincendo la medaglia d'oro 
per il “Miglior Design” in occasione 
del concorso annuale tenutosi nell'Ohio (U.S.A.) - The Creativity Annual Packaging Design Competition. 

Pallini Limoncello lo si può bere liscio
e ghiacciato, servito in un bicchiere orlato 
di succo di limone e zucchero.
 ottimo nella preparazione di dolci e biscotti.

Gran Caffè

intenso aroma al caffè ottimo come fine pasto e la realizzazione di tante ricette in cucina.

Sambuca 313

L’accurata fusione della formula tradizionale,
 ideata dall’anisettiere Pallini,
 con la ricerca attuale di selezionati ingredienti naturali ha portato alla creazione di un liquore di alta qualità e di ottima beva,
 piacevole sia liscio come digestivo sia “on the rocks” come
aperitivo e per la preparazione di ottimi dolcetti e biscotti.

Ottime idee regalo per questo Natale!!!!

Io li utilizzerò per creare tante ricette in cucina e come ottimi fine pasto che i miei commensali apprezzeranno tantissimo.

Un altro prodotto che adoro è il Maraschino Pallini, un grande classico

Il classico liquore a base di distillato 

di marasche delicato e fruttato per guarnire macedonie, dolci di frutta e renedere i vostri cocktail di frutta più "spiritosi".

Vi lascio l ' indirizzo del sito Pallini per consultare tutti i loro fantastici prodotti ..

io presto realizzerò le mie ricette con questi prodotti e ne proverò a fare altre grazie al fantastico ricettario Pallini.