mercoledì 29 luglio 2015

Shortbread


Tipici biscottini da the inglesi burrosi e friabili, si sciolgono in bocca e si possono fare al cacao, cannella, mandorle..
Il segreto nelle proporzioni 3 parti di amidi, 2 parti di burro ed 1 parte di zucchero.

Ingredienti :
200g di farina + 100 g di maizena
200g di burro
100g di zucchero a velo
Vanillina
1 pizzico di sale.

In un mixer versare il burro a tocchetti con lo zucchero ed il sale per 1 minuto,aggiungere il resto degli ingredienti.
Compatrarw il panetto in una pellicola e far riposare in frigo per 10minuti.
Stendere con un mattarello e modellare con le mani l' impasto in una tortiera con carta forno di cm 24x 24.
Bucherellare con una forchetra il fondo.
I biscotti sono abbastanza alti.
Infornare a 170 /180 gradi per 25/30inuti.
Sfornare , appoggiare delicatamente sul piano da lavoro e tagliare a rettangoli e far raffreddare.
Servire con zucchero a velo ed un bel the  caldo.

giovedì 4 giugno 2015

Vi peel



Ed ecco qua il famosissimo Vi peel, il resto del kit è già stato da me utilizzato, venerdi scorso, acquisto americano.
Partiamo dal presupposto che ho molta dimestichezza per i peeling chimici  , e l'esperienza di 3 laser resurfecing, Vi peel è un trattamento una via di mezzo fra i 2..

Sono alcora sotto effetto di peel, sto spellando, nella zona in cui avevo qualche brufoletto ho delle croste rosse...
Volevo provare questo peeling per le cicatrici acneiche ed ero piena di punti neri... I punti neri zona naso e mento so no andati via il primo giorno, le cicatrici sto aspettando qualche settimana per  un giudizio ottimale.
Su internet ci sono tantissime opinioni e recensioni positive che mi hanno convinto ed onestamente io ne ero rimasta colpita mentre ne parlavano in una puntata di Dottor Oz. 
È un peeling molto forte, a base di tca, retinolo, nei 2 giorni successivo si continua con delle garze pre imbevute di acido per rafforzare il trattamento..
La pelle risulta molto liscia, omogenea, ottimo questo trattamento per chi soffre di melasma, macchie scure grazie alla presenza do idrochinone e vitamina c  si hanno dei risultati veramente considerevoli... 
In dotazione nel kit idrocortisone per lenire la pelle irritata ed arrossata e la crema con protezione 50 da mettere 15/20 minuti prima dell'esposizione solare per prevenire l'iperpigmentazione post peeling.

Questa foto 24 ore dopo il trattamento..
Ora attendo i risultati finali.
Mi ritengo soddisfatta di questo acquisto/ trattamento costoso.
Per ora il mio voto è 9/10.
Vi peel è utilizzato anche da molte star americane come anti âge per contrastare  le rughette grazie alla presenza del retinolo.
Grazie a questi trattamenti non ho rughe, perché davvero spianano la pelle, ma dopo bisogna idratarla e curarla con sostanze nutrienti a base di acido ialuronico, vitamina c, vitamina e ale vera, che tendono a rendere la pelle piû liscia , nutrita, curata e sana.

martedì 10 marzo 2015

Tarte tatin di cipolle rosse di benedetta Parodi

I
Io l ho preparata con la base della focaccia di recco, una pasta matta.. Buonissima..
ingredienti

10 g di zucchero di canna
25 g di burro
1 kg di cipolle rosse
sale
100 ml di aceto balsamico
1 rotolo di pasta sfoglia o pasta matta 
1 uovo
Grana qb

preparazione:

Mettiamo in una padella lo zucchero di canna. Considerate che la padella dovrà andare poi in forno per cui usatene una che abbia il manico d’acciaio. 

Mettiamo poi burro, zucchero, Facciamo caramellare qualche secondo e uniamo poi le cipolle tagliate in 4 parti.

Lasciamo caramellare qualche secondo. Saliamo. Sfumiamo con l’aceto.

Lasciamo andare per una quindicina di minuti. 

A questo punto prendiamo la pasta sfoglia e chiudiamo la torta. Spennelliamo con l’uovo sbattuto , del grana e poi mettiamo in forno per circa 15 minuti a 200 gradi.

Togliamo dal forno e rigiriamo.